wtorek, 30 lipca 2013

Kurczak w sosie słodko - kwaśnym



Dzisiaj czas na pyszne danie z kurczakiem i ryżem, czyli kurczak w sosie słodko - kwaśnym

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka 
  • olej roślinny 
  • 1 mała czerwona papryka 
  • 1 mała marchewka 
  • 1 łyżka startego imbiru 
  • 4 ząbki czosnku 
  • 1 mała cebula 
  • 1 papryka chili lub przyprawa 
  • 1 łyżeczka mąki 
  • 1 szklanka wody 
  • sól i pieprz 
sos:
  • 1 łyżka octu jabłkowego 
  • 1 łyżka sosu sojowego 
  • 1 łyżka koncentratu 
  • 1 łyżeczka ketchupu 
  • łyżeczka cukru 
dodatkowo:
  • 200 g ryżu (dwie torebki) 
  • natka selera do ozdoby 


Przygotowanie:

Ryż ugotować. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać cebulę, czosnek, imbir, chili, lekko posolić oraz smażyć do zeszklenia. Dodać kurczaka, chwilę podsmażyć. Marchewkę zetrzeć na grubych oczkach, paprykę pokroić w cienkie paseczki. Warzywa wsypać na patelnię, smażąc posolić i popieprzyć. Gdy marchewka z papryką zmiękną wlać sos sojowy, ocet jabłkowy, dodać cukier, ketchup oraz koncentrat. Zagotować. W szklance wymieszać mąkę z wodą, wlać do sosu. Zagotować, w razie gdy sos będzie bardzo gęsty dodać wody. Ryż i sos wyłożyć na talerz i ozdobić natką selera. 

Smacznego!


1 komentarz:

  1. Pyszne i szybkie. Lubię takie dania. Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...