Kurczak w sosie słodko - kwaśnym

Dzisiaj czas na pyszne danie z kurczakiem i ryżem, czyli kurczak w sosie słodko - kwaśnym

Składniki:

1 pierś z kurczaka
olej roślinny
1 mała czerwona papryka
1 mała marchewka
1 łyżka startego imbiru
4 ząbki czosnku
1 mała cebula
1 papryka chili lub przyprawa
1 łyżeczka mąki
1 szklanka wody
sól i pieprz

sos:

1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka koncentratu
1 łyżeczka ketchupu
łyżeczka cukru

dodatkowo:

200 g ryżu (dwie torebki)
natka selera do ozdoby

Przygotowanie:

Ryż ugotować. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać cebulę, czosnek, imbir, chili, lekko posolić oraz smażyć do zeszklenia. Dodać kurczaka, chwilę podsmażyć. Marchewkę zetrzeć na grubych oczkach, paprykę pokroić w cienkie paseczki. Warzywa wsypać na patelnię, smażąc posolić i popieprzyć. Gdy marchewka z papryką zmiękną wlać sos sojowy, ocet jabłkowy, dodać cukier, ketchup oraz koncentrat. Zagotować. W szklance wymieszać mąkę z wodą, wlać do sosu. Zagotować, w razie gdy sos będzie bardzo gęsty dodać wody. Ryż i sos wyłożyć na talerz i ozdobić natką selera.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!