sobota, 3 sierpnia 2013

Burrito



Burrito na pszennych plackach z mięsem mielonym

Składniki:

ciasto:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej 
  • 1/2 szklanki wody 
  • 1/4 szklanki oleju 
  • 1/2 łyżeczki soli 
farsz:
  • 500 g mięsa mielonego 
  • 1 mała żółta papryka 
  • 1 mała czerwona papryka 
  • 1 cebula 
  • 2 ząbki czosnku 
  • 100 g pomidorków koktajlowych 
  • puszka kukurydzy 
  • puszka pomidorów rozdrobnionych 
  • 1 łyżeczka koncentratu 
  • 1 łyżeczka cukru 
  • przyprawy: majeranek, przyprawa do mięsa mielonego, przyprawa kebab gyros, pieprz, sól, zioła prowansalskie, lubczyk otarty, papryka ostra 


Przygotowanie:

Mąkę mieszamy z solą, dodajemy wodę oraz olej. Ciasto ugniatamy, aż będzie miękkie, gładkie i nie będzie się przyklejało do rąk. Przygotowane ciasto dzielimy na mniejsze kawałki, mi wyszło około 12, następnie rozwałkowujemy je bardzo cienko, prawie że ciasto ma być przezroczyste. Przygotowane placki smażymy, przewracając na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, tak aby patelnia nie była sucha, do momentu aż pojawią się po obu stronach brązowe plamki. Uwaga: Placki smażymy na sam koniec, aby podczas nakładania farszu były jeszcze ciepłe, a ciasto nam się nie rozrywało i nie pękało. Na rozgrzanej patelni podsmażamy wcześniej pokrojoną cebulę w kostkę i czosnek drobno posiekany, solimy. Gdy cebula ładnie się zeszkli dodajemy mięso mielone, podsmażamy i przyprawiamy: majerankiem, przyprawa do mięsa mielonego, przyprawą kebab gyros, pieprzem, solą oraz papryką ostrą. Paprykę żółtą i czerwoną kroimy w paski, wrzucamy do mięsa mielonego razem z odcedzona kukurydzą, wszystko dusimy. Kiedy warzywa zmiękną ale będą nadal jędrne dodajemy pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki oraz puszkę pomidorów, następnie smażymy do odparowania. Pod koniec gotowania przyprawiamy: ziołami prowansalskimi, lubczykiem otartym, cukrem oraz koncentratem. Na ciepłe placki kładziemy sałatę, przygotowany farsz i zawijamy w koperty. Tak przygotowane burrito jest gotowe do zjedzenia. 

Smacznego!


27 komentarzy:

  1. Robię podobne, bez pomidorów. Twoje buritto wygląda smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetnie wyglądają, pozdrawiam
    Zobacz takie proste naleśniki
    http://inews.com.pl/WordPress3/nalesniki-meksykanskie

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepis dodany do ulubionych
    Moje zmagania z niepłodnością
    http://nieplodnosc-zmagania-wuk.blog.pl/

    OdpowiedzUsuń
  4. Niesamowity ekspres do kawy http://technogadzet.pl/2013/05/05/steampunk-4-0-steampunkowy-ekspres-do-kawy/

    OdpowiedzUsuń
  5. mmmm, pyszota.
    Dziękuje za udane drugie śniadanie ; D

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda nieziemsko smakowicie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam kuchnię meksykańską:) A burrito jest jednym z moich ulubionych dań:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Buritto nalezy do moich ulubionych dań :) a Twoje wygląda przepysznie!

    OdpowiedzUsuń
  9. Niewatpliwie sliczne podane i dobre w smaku. Ale na przyszlosc radze sprawdzic poprawna pisowanie. To nie jest "buritto" (taka bylaby pisownia wloska , gdyby bylo to danie wloskie) a "burrito"(osiolek, biorac pod uwage fakt, ze w orginale robi sie to z miesa oslego).
    Nie, ja nie prof. Miodek, ale lubie wiedziec, co tak naprawde jem ;).

    OdpowiedzUsuń
  10. Szkoda ze u nas jeszcze jest malo barow z kuchnia meksykanska...

    OdpowiedzUsuń
  11. No i w końcu coś meksykańskiego. Dużą sztuką jest zrobić odpowiednio cienkie ciasto które nie ulegnie destrukcji podczas smażenia :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Nie ma to jak Burrito - nieskomplikowane a wyśmienite. Może zrobiło by większą furorę u nas w kraju gdyby nie wszędobylski kebab.

    OdpowiedzUsuń
  13. ja bym tu nie dawał mięsa mielonego

    OdpowiedzUsuń
  14. też kiedyś robiłam burrito, ale dodaję fasolę czerwoną i bez papryki, poza tym dobór przypraw średni jak na typowe burrito aczkolwiek danie pewnie pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  15. ta deska grrr fuu

    OdpowiedzUsuń
  16. Chyba spróbuję przyrządzić to mojemu kochankowi, bo wygląda smacznie:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wygląda na naprawdę smaczne co nie co. Muszę to zrobić.

    OdpowiedzUsuń
  18. Ja robię takie samo ale z kurczakiem :) i sosem czosnkowym pyszne :D
    i strasznie sycące

    OdpowiedzUsuń
  19. Bardzo ciekawie wygląda a smakuje na pewno o niebo lepiej -zdecydowanie musze wypróbować!

    Pozdrawiam!!

    OdpowiedzUsuń
  20. Wygląda pysznie :) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...