sobota, 21 marca 2015

Chleb pszenno-żytni z ziarnami



Domowy i pachnący chleb na drożdżach z mąki pszennej i żytniej z dodatkiem ziaren słonecznika i siemienia lnianego to znakomita propozycja na smaczne śniadanie

Wymiary formy: 26x12 cm

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej 
  • 1 3/4 szklanki mąki żytniej 720 
  • 1 szklanka letniej wody 
  • 1 łyżeczka cukru 
  • 1 łyżeczka soli 
  • 15 g drożdży 
  • 2 łyżki ziaren słonecznika 
  • 3 łyżki ziaren siemienia lnianego + do obsypania 



Przygotowanie:

Drożdże rozcieramy z cukrem, wlewamy 1/5 szklanki wody i odstawiamy na kilka minut. Następnie wsypujemy mąkę pszenną i żytnią, sól, ziarna słonecznika i siemienia lnianego oraz wlewamy resztę wody. Zagniatamy ciasto. Formujemy kulkę, wkładamy do miski i odstawiamy przykryte ścierką w ciepłe miejsce na godzinę.

 

Po tym czasie krótko wyrabiamy ciasto i przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Zwilżoną dłonią wyrównujemy górę chleba i posypujemy siemieniem lnianym. Ciasto ponownie przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40 minut.

 

Tak przygotowany chleb wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 st. i pieczemy około 40 minut do zarumienienia. Upieczony chleb studzimy.

Smacznego!




12 komentarzy:

  1. Bardzo fajny chlebek Ci wyszedł. Musi być pyszniutki :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. taki chlebek jest pyszny i jaki zapach jest w domu! :)

    http://lamodalena.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. ostatnio zaczęłam piec chlebki i ten bardzo mi sie podoba:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Taki z ziarnami lubię najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  5. piękny, najeżony ziarnami - samo zdrowie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Smakowity chlebek :) Z ziarnami słonecznika najlepszy.

    OdpowiedzUsuń
  7. Śliczny chlebek :) Lubię taki pełnoziarnisty :)

    OdpowiedzUsuń
  8. zdecydowanie najlepsza! Ostatnio także robiłam z siemieniem lnianym, :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam domowy chleb, zazwyczaj robię w piątek lub sobotę...dwa, trzy chleby i znikają tak szybko....w niedzielę można sobie tylko o nich pomarzyć)
    Pozdrawiam)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...