piątek, 3 kwietnia 2015

Sernik czekoladowy



Rozpływający się w ustach mocno czekoladowy sernik, który zadowoli każde podniebienie

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

spód:
  • 200 g ciastek zbożowych z kakao 
  • 50 g masła 
  • 2 łyżki kakao 
masa serowa:
  • 1 kg sera białego półtłustego 
  • 1 szklanka cukru 
  • 1 cukier waniliowy 
  • 200 ml śmietanki 30% 
  • 4 jaja 
  • 200 g gorzkiej czekolady 
polewa:
  • 50 g masła 
  • 3 łyżki mleka 
  • 5 łyżek cukru 
  • 4 łyżki kakao 
dodatkowo:
  • 100 g posiekanej gorzkiej czekolady 
  • owoc granatu 




Przygotowanie:

Masło rozpuszczamy. Ciastka mielimy na mąkę. Kakao, zmielone ciastka i masło mieszamy. Spód blachy wykładamy papierem do pieczenia, a następnie wymieszanymi ciastkami i dobrze ugniatamy. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. na około 10 minut. Studzimy.

  

Ser mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Do miski wsypujemy cukier i cukier waniliowy oraz partiami dodajemy ser i ucieramy. Wlewamy kremówkę i ucieramy do uzyskania jednolitej masy. Potem cały czas ucierając wbijamy po jednym jajku. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dokładnie mieszamy z masą serową. Masę wlewamy na wcześniej przygotowany spód. 

    

Sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 st. i pieczemy około 60 minut. Upieczony sernik studzimy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Ostygnięty wkładamy do lodówki na kilka godzin. Mocno zimny polewamy polewą (w rondelku rozpuszczamy masło, mleko, cukier i kakao) oraz posypujemy czekoladą i pestkami granatu.

Smacznego!




14 komentarzy:

  1. Fantastyczny sernik! Z granatem i czekoladą - moje ulubione smaki! :) Radosnych, pogodnych świąt i dalszych udanych wypieków! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kochana ale wspaniały serniczek, pysznie wygląda :-) wspaniałych Świąt Wielkanocnych :-)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda wybornie i tak samo musi smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo piękny sernik, rozpływający się w ustach na pewno :)
    Wesołych Świąt i Mokrego Śmigusa-Dyngusa :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Niesamowicie apetyczny serniczek!!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam serniki. Twój wygląda bardzo smakowicie. Chętnie bym go spróbowała.
    Korzystając z okazji składam Ci życzenia: Wesołych, rodzinnych Świąt Wielkanocnych. Miłego wypoczynku i ładnej pogody, takiej na spacer... :)

    OdpowiedzUsuń
  7. O boziu! to nie może być niedobre, to musi być obłędne!
    U nas w piekarniku siedzi właśnie sernik dyniowy :P

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniały sernik Wesołych Świąt:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Maksymalnie czekoladowy :)
    Wesołych Świąt:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Sernik wygląda imponująco, na pewno był pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda obłędnie, jest napewno bardzo smaczny

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...