czwartek, 20 sierpnia 2015

Sernik na kruchym cieście



Pyszny i wilgotny sernik na kruchym spodzie z dodatkiem suszonych śliwek

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

ciasto:
  • 1 1/2 szklanki mąki 
  • 130 g masła 
  • 2 czubate łyżki cukru 
  • 4 żółtka 
masa serowa:
  • 1 kg sera towarowego tłustego 
  • 1 1/2 szklanki cukru 
  • 250 g masła 
  • 8 jaj 
  • 4 łyżki kaszy manny 
  • garść suszonych śliwek 



Przygotowanie:

Mąkę siekamy z masłem, dodajemy żółtka i cukier oraz szybko zagniatamy ciasto. 


Schładzamy w lodówce, a następnie wylepiamy nim spód blachy wysmarowanej masłem i bułką tartą. Lekko podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 st. Ser przepuszczamy przez maszynkę. Żółtka ucieramy z cukrem, masłem i kaszą manną. Do masy jajecznej dodajemy ser i ucieramy. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z masą serową. 


Śliwki kroimy na mniejsze kawałki i mieszamy z sernikiem. Masę wykładamy na podpieczony spód. 


Sernik wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170 st. i pieczemy około 50 minut.

Smacznego!



17 komentarzy:

  1. pysznyy, oj jak dawno nie jadłam sernika

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie ma to jak sernik. Taki z dodatkiem suszonych śliwek musi być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ostatnio sernik jadłam.. chyba w czasie zimy. Muszę koniecznie to nadrobić w najbliższym czasie, z pewnością skuszę się na wersję z suszonymi śliwkami :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię sernik, ale jakoś latem nie mam w zwyczaju go piec. A chętnie by się zjadło :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam serniki pod każdą postacią! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. wygląda jak sernik mojej babci:) sernik, którego smaku nie zapomnę:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda piękne, serniki bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda smacznie :)
    www.facebook.com/truskawkowa.fiesta

    OdpowiedzUsuń
  9. Super serniczek! Chodzi za mną taki tylko ze świeżymi śliwkami, mniam!

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniały sernik. Uwielbiam wszelkie serniki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Już tak dawno nie jadłam sernika. Pysznie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam serniki, a ten wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Jak serniczek to ja zawsze chętna :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. uwielbiamy wszystkie serniki,a taki z pełnego sera są najlepsze:)
    pieknie wyglada:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Każdy sernik przygarniemy w nasze ramiona ;)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...