piątek, 11 marca 2016

Rumiane jabłuszka



Apetyczne, kruche ciasteczka maślane z musem jabłkowym. Pięknie się prezentują i wyśmienicie smakują

Ilość: około 50 sztuk

Foremka: w kształcie jabłka o średnicy 6 cm

Składniki:

ciasto:
  • około 400 g mąki tortowej
  • 200 g masła
  • 3 jajka
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka cukru pudru
mus:
  • 3 jabłka
  • 2 łyżki galaretki pomarańczowej w proszku
  • 1 łyżeczka konfitury z róży



Przygotowanie:

Do przesianej mąki dodajemy masło, żółtka, cukier oraz śmietanę i wszystko siekamy nożem. Następnie zagniatamy ciasto, w razie potrzeby dodajemy mąki (nie może kleić się do ręki). Potem je rozwałkowujemy i foremką wykrawamy ciastka. W połowie ciastek na środku kieliszkiem wycinamy kółka. 


Całe ciastka smarujemy roztrzepanym białkiem, nakładamy na nie te ciastka z wyciętymi kółkami i delikatnie je dociskamy. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20 minut w 180 st. W międzyczasie przygotowujemy mus. Jabłka obieramy ze skórki, ścieramy na tarce, skrapiamy je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały i podsmażamy. Następnie do gorącego musu wsypujemy galaretkę i dokładnie wszystko mieszamy. Przestudzonym musem jabłkowym napełniamy upieczone ciasteczka (do połowy musu można dodać 1 łyżeczkę konfitury z róży) i odstawiamy do stężenia. Przed podaniem ciastka oprószamy cukrem pudrem.


Smacznego!



12 komentarzy:

  1. Nie istnieją na świecie maślane ciasteczka, których bym nie robiła. Próbowałam już przerozmaitych i wszystkie absolutnie wpisują się w moje gusta smakowe. Dlatego te także są w moim typie. Wyglądają obłędnie, a smakują zapewne też wyśmienicie. Pozdrowionka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. 50 sztuk,o matko ,masz cierpliwość ,ale piękne są.

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam dodatek jabłek do wypieków. :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. super pomysł na te ciasteczka, wyglądają bardzo ciekawie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo fajne ciasteczka, wyglądają super :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo fajne ciasteczka, wyglądają super :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. świetnie wyglądają.. :) muszą być smakowite :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...