wtorek, 13 września 2016

Kruche ciasto ze śliwkami i pianką



Kruche ciasto z dużą ilością śliwek i pyszną śmietankową pianką budyniową

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

kruche ciasto:
  • 1 szklanka mąki 
  • 50 g masła
  • 2 żółtka
  • 1/2 łyżki śmietany
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
pianka:
  • 7 białek
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 3 budynie śmietankowe
  • 3/4 szklanki oleju rzepakowego
dodatkowo:
  • około 500 g śliwek
  • 1 budyń śmietankowy




Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, dodajemy pokrojone masło i żółtka. Zagniatamy na jednolite ciasto. Następnie owijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę. Po tym czasie blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wyjmujemy ciasto i wylepiamy nim dno blachy. Ciasto nakłuwamy widelcem. Śliwki myjemy, przekrawamy na pół i wyjmujemy pestki oraz mieszamy z z proszkiem budyniowym.


Tak przygotowane śliwki układamy na spodzie ciasta skórką do dołu. Białka ubijamy na sztywno, następnie cały czas ubijając dodajemy powoli cukier puder, budynie i małym strumieniem wlewamy olej. Ubitą pianę wylewamy na ciasto ze śliwkami. Przygotowane ciasto pieczemy w temperaturze 180 st. przez około 50 minut.


Smacznego!



12 komentarzy:

  1. jeśli ciasto wygląda tak jak na zdjęciu to musi smakować rewelacyjnie

    OdpowiedzUsuń
  2. Fantastyczne! A za sprawą tej pianki wygląda tak lekko :) Śliwkowy sezon, więc korzystać trzeba :) Pozdrowionka serdeczne :)


    OdpowiedzUsuń
  3. pianka to Ci wyszła idealna :)

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo lubię to ciasto z pianką z budyniu i białek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo pyszne ciasto

    OdpowiedzUsuń
  6. ta warstwa śliwkowa kusząco wygląda

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda apetycznie, ale być może nie doczytałam: w przepisie jest 7 białek i 2 żółtka, co z pozostałymi żółtkami??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak dobrze przeczytałaś. Pozostałe żółtka możesz wykorzystac do innej potrawy :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...