środa, 8 lutego 2017

Oponki serowo - pomarańczowe



Puszyste, chrupiące krążki serowe pachnące pomarańczami. Idealne na tłusty czwartek do herbatki czy kawki

Ilość: 80 sztuk dużych i 80 sztuk małych

Składniki:

  • około 500 g mąki tortowej
  • 500 g półtłustego sera białego
  • 1/4 szklanki cukru lub więcej
  • 1 cukier wanilinowy
  • 5 żółtek
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka spirytusu
  • skórka starta z 1 pomarańczy
dodatkowo:
  • olej do głębokiego smażenia
  • cukier puder do posypania




Przygotowanie:

Twaróg mielimy maszynką do mielenia mięsa lub przepuszczamy przez praskę. Następnie wsypujemy do miski przesianą mąkę z proszkiem i sodą. Dodajemy cukry, ser oraz resztę składników i zagniatamy ciasto (jeśli będzie się kleiło do rąk dosypujemy mąki). Potem ciasto dzielimy na połowę, rozwałkowujemy je na grubość 5 mm i wycinamy szklanką krążki, a w środku kieliszkiem otworki. W małych krążkach po kieliszku wycinamy dziurki słomką do napojów.


W międzyczasie rozgrzewamy olej na patelni lub w niskim garnku i smażymy oponki z obu stron na złoty kolor. Po odsączeniu na papierowym ręczniku i przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.


Smacznego!



6 komentarzy:

  1. Muszą być bardzo pyszne :) częstuję się jednym :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne to mało powiedziane. One muszą być niesamowite. Wyglądają tak apetycznie, że poprostu mam ochote wyciągnąć je z komputera i zjeść :D no naprawde szacun, może uda mi się zrobić też takie pyszne oponki. Ale najpierw muszę zająć się wypełnianiem PIT-u, który wypełniam sam, bo znalazłem program do wypełniania, który jest tak prosty w obsłudze, że nie potrzebuje niczyjej pomocy aby go wypełnić. Polecam każdemu zapoznać się z takim programem.

    OdpowiedzUsuń
  3. z tą skórką pomarańczową to po prostu rewelacyjny pomysł, musi nadawać fajnego aromatu i smaczku :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ciekawy pomysł na oponki, trzeba skosztować

    OdpowiedzUsuń
  5. Da się usmażyć na patelni na głębokim oleju? Czy nie musi być głęboki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oczywiści, tylko muszą pływać w oleju :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...